Ingredienser:
600 g vetemjöl
250 g smör
200 g socker (eller 150 g socker och två matskedar honung)
1 ägg
1 dl lönnsaft
2 teskedar malen kanel
2 teskedar malen ingefära
1 tesked malda kryddnejlikor
2 teskedar apelsinskal
2 teskedar bikarbonat löst i vatten
Blanda smör, socker (och kanske honungen), saften, kanelen,
ingefäran, nejlikorna och apelsinskalen i en kastrull på
medelvärme och rör ihop allt tills smöret smält.
När blandningen svalnat, tillsätt mjölet och ägget
och arbeta ihop
allt med händerna. Låt degen vila insvept över en natt.
Kavla därefter ut degen tunt, och tag ut bitar som du gillar
(små hjärtan, blommor, människor - om du inte är
intresserad av former, blir det kanske mer bekvämt att arbeta
små kulor på circa 1-2 cm diameter och sedan kavla dem
tunt), grädda i mitten av ugnen i 175 grader (andra/tredje
skåran på min ugn som har åtta) i 8-10 minuter.
Låt kakorna kallna, lägg dem i IKEA burken och servera!
tillbaka till recepter
sidan (på italienska)
Torna alla pagina
iniziale
Back to the English
home
page